Voedselketeninformatie (VKI) na 1 januari 2010

De belangrijkste verandering is dat de VKI-gegevens voortaan vòòraf (uiterlijk om 12.00 uur op de dag voorafgaande aan de slacht) op het slachthuis aanwezig moeten zijn.
Daarnaast is het VKI formulier op een aantal punten gewijzigd, waaronder vermelding van (indien van toepassing):

  • Behandeling(en) met diergenees-middelen in de 35 dagen voorafgaande de slacht;
  • Gebruikte diergeneesmiddelen waarvan de wachttermijn in de 7 dagen voorafgaande aan de dag van slachten is verlopen;
  • Aanwezigheid van afgebroken injectienaalden.

Voor blanke vleeskalveren kan de aanlevering van VKI plaatsvinden tijdens de SKV-certificering, zoals nu het geval is. In bijzijn van de kalverhouder worden de VKI-gegevens digitaal vastgelegd en vervolgens doorgestuurd naar de SKV-database waarop kalverslachterijen zijn aangesloten. Eventuele medicijnbehandelingen die na certificering plaatsvinden, dienen nagemeld te worden. Hiervoor kan contact worden opgenomen met de SKV tijdens kantooruren. De SKV geeft geen SKV-kwaliteitscertificaat af als de VKI-gegevens niet aanwezig zijn tijdens de certificeringswerkzaamheden.

Bij rosé vleeskalveren is ervoor gekozen om de VKI gegevens niet standaard vast te leggen tijdens de SKV-certificering. Hier moeten rosé-kalverhouders zelf het VKI formulier per fax of email aanleveren bij het slachthuis. Dit moet uiterlijk om 12.00 uur op de dag voorafgaande aan de slacht gebeuren.

Het SKV zal vanaf januari 2010 volgens deze nieuwe werkwijze gaan werken. Voor de laatste informatie hierover adviseren wij u nadere berichtgeving vanuit PVE in de gaten te houden. Het VKI-formulier 2010 is beschikbaar op de site van de SKV. Het is binnenkort ook te downloaden van de PVE-website www.pve.nl.