Qualität

Erfüllung der höchsten Standards

Alpuro arbeitet mit Safety Guard, dem Qualitätssystem der VanDrie Group. Mit Safety Guard gewährleisten wir Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und Tierwohl sowie Rückverfolgbarkeit in unserer gesamten Produktionskette. 

Grundlage dieses Qualitätssystems ist die ISO22000-Norm für Lebensmittelsicherheit. Auch mehreren anderen Normen wird entsprochen. Mit Safety Guard entspricht die VanDrie Group dem Qualitätssystem der niederländischen Kälberbranche: Vitaal Kalf (Vitales Kalb). Die Stiftung Qualitätsgarantie Kalbfleisch (SKV) führt bei Alpuro Stichproben und Sichtkontrollen durch, um sicherzustellen, dass das Kälberfutter gemäß den höchsten Standards produziert wird. 

Alpuro verfügt über eine GMP+-Zertifizierung (Gute Herstellungspraxis + HACCP). GMP+ ist ein Zertifizierungssystem, das zur Gewährleistung der weltweiten Futtermittelsicherheit beiträgt. GMP+ umfasst Anforderungen für Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Überwachung für Produktionsbetriebe sowie für Lagerung, Transport und Handel. Alpuro ist ferner ISO14001-zertifiziert. Dieses Zertifikat zeigt, dass Alpuro über ein gut funktionierendes Umweltmanagementsystem verfügt.  

Rückverfolgbarkeit in der gesamten Kette   
Ein besonderes Merkmal von Safety Guard ist sein Rückverfolgbarkeitssystem. Wir führen genau Buch darüber, welche Rohstoffe im Futtermittel verarbeitet werden, woher sie kommen und welchen Betrieben die Futtermittelpartien geliefert werden. Die Kälber haben einzigartige Ohrnummern, die immer mit dem Tier verbunden bleiben. So wissen wir, auf welchem Hof das Tier gehalten oder sogar geboren wurde. Jedes einzelne Stück Fleisch ist damit rückverfolgbar – z. B. bis hin zu einer einzelnen Zutat im Futtermittel.